シアトル発祥のスペシャルティコーヒーショップ。世界各国より厳選した豆のみを使い、国内で焙煎、エスプレッソはオーダーが入ってから一杯一杯丁寧に手動のマシンで抽出し、すべての工程において最高の品質を追及しています。また、コーヒーに良く合うサイドメニューも充実。サンドイッチやデニッシュのほか、「Ｔ'Sアイスクリーム」も人気です。